Borászat és Szállásadó
Bemutatkozásom:
Mozsgó község határában terül el Andreas Ebner 6,5 hektáros birtoka. Andreas ültetvényei mind saját telepítésűek, a művelésmódok közül kizárólag a Franciaországban igen kedvelt Guyot-módszert alkalmazza. A részben építés alatt álló területen a domb gerincén van a családi ház a pincével és körülötte lejtmenetben a művelendő birtok. Hogy inkább kreativitás vagy az üzleti érzék húzza-e elő az ötleteit, az talán mindegy is, de a saját almalé és szőlőlé is stílusos Ebner-termék, akárcsak a környékbeli termelők közül a hajlandókat egyesületbe összehozó gyöngyöző bor, a Borzongás. Elismert chardonnay-ja van, idén cirfandlit készít, és egy portugieserrel is büszkélkedik, az általa termelt pinot noir, merlot, cabernet sauvignon és cabernet franc itt a meghatározó. A pinot noir-t önállóan palackozza, a három másik fajtából két cuvée-t készít. Csúcsbora a 7-es hordó cuvée (bár 2005-ben ilyen nem készült), és ez a hordó tényleg létezik, láttuk. „3-as hordót” nem láttunk, pedig ilyen néven is készül cuvée, 75% cabernet sauvignon és 25 % merlot alkotja. Vastag, tömör szerkezetű bor, puha lágy tanninokkal, kerek savakkal. Illatában a gyümölcsök uralkodnak, cseresznye és meggy. Magyarosan szólva „instant best buy”, és az egész országban keresik. Az Ebner-borok mindegyike az elegancia, a kifinomultság, a sok, apró részletből összeálló szép harmónia megtestesítője.
Elérhetőségeim:
E-mail.: vinotech[kukac]dravakabel.hu
Tel.: 20/9268-591
Termékeim:
készült: 
